トイレ内のIPadの置き場所

トイレの中にものの置き場がないとぼやいていた夫。

昨日私がジャムを作ってる間に、こんなものを作った。

(猫の置物は頂き物)

こんな洒落たブラケット、どこで？  ホームセンターではただのL字型の金具しかなかったのに。

今回の材料はペンキ(塗るハケも！)を含めて、全部100均でゲットしたらしい。

これでトイレでもPodcastが聴けるとご満悦。

iPadがずり落ちないよう、前面に縁を付けてある。

ご苦労様。

ブラックベリーのジャム

先週帰京し、東京の暑さに辟易。

今日はこちらの午後は雨模様。

数日前に買ったブラックベリーをジャムに。

ブラックベリー1パック 裏ごしたら130g
砂糖 裏ごし後のブラックベリーの重量の50〜60%gぐらい
レモン汁、レモン半分
ペクチン 5g
水 お玉1杯

ブラックベリーを中火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
裏ごす (手が疲れた〜)
空になったお鍋にペクチンと水、レモン汁を加えて弱火にかけ、ペクチンを溶かす。
裏ごしたら重さを測って鍋に戻し、かき混ぜながら中火にかけ、砂糖を加える。
(IHの調理台の電磁波の影響か、計りが変で、砂糖の重さがちゃんと測れず、適当に味見ながら)

砂糖が溶けて、グツグツしたら、火を止めて煮沸してあった熱い瓶に入れて、きっちりと蓋をして、瓶ごと煮沸10分。

瓶を取り出し、逆さにして冷ます。

できた！

ジャム作り

新鮮な果物がいっぱい。つい作りたくなってしまうジャム。

左から ブルーベリー、マーマレード、ルバーブ。

最近、露地栽培のイチゴをジャム用に箱で売ってる。いちごジャムはあまり好きではないけど、買いたくって、作りたくって、うずうず。

でも、食べるのが追いつかない。

薪小屋

電気工具を買った夫が張り切って木工品制作に取り組んでいる。

昨日、薪小屋第一号完成！

ただ今第二号を製作中。

薪は玉切りを購入して、夫が斧で割った。

この辺りは定住組が多いから、丸太を切るチェーンソーの音が一時はうるさかった。斧で割ってる音はあまり聞こえなかったけど、皆さん、どうやってるのかな。

赤しそジュースの写真

こんなにたくさんできたしまった。せっせと飲まなきゃ！

赤しそジュース

ずっと前に実家で母の友人からもらって飲んだ赤しそジュースが美味しくって、いつか自分でも作ってみたいと憧れてた。

今日、赤しそをゲット！ 早速挑戦！

Aコープで買った赤しそには親切にも赤しそジュースの作り方が入ってた。今読んでるベニシアさんの本にもレシピが載っていた。２つのレシピを合わせて、適当に作ってみた。

赤しその葉 300g
クエン酸 25g
砂糖 500g
水 ２ℓ

1. しその葉をきれいに洗って水気を切り、大鍋に沸かした２ℓのお湯の中に投入。
2. 再度沸騰したら、弱火にして10分煮て、火を止めクエン酸を加えてよく混ぜ溶かす。
3. ざるで漉す。赤しその葉から水分を絞り出す。
4. 濾した液を鍋に戻して中火にかける。砂糖を加えて煮溶かす。一煮立ちしたら出来上がり。煮沸消毒もしくは熱湯消毒した容器に移して、冷蔵庫で保管。

３倍に薄めて飲む。

色のとてもきれいなジュースの出来上がり。水や炭酸で割って飲むと美味しい！💕

私はお酒が飲めないけど、何かお酒で割っても美味しいんじゃないかしら？